che.duranhedt.ru

Globulární proteiny

Zvláštnosti struktury a tvaru molekuly proteiny dělí vláknité a kulovitý. globulární proteiny - jednoduchá sloučenina, která má tendenci tvořit kulovité nebo elipsoidní, pohled dostali přes válcované do kuliček polypeptidové řetězce.

Konvenčně globulární proteiny lze rozdělit do opravdové globuliny a pseudoglobulin. Je pravda nejsou rozpustné ve vodě, je pseudoglobulin - částečně rozpustné.

Pro globulární proteiny jsou téměř všechny enzymy (O 2000), některé hormony, například, inzulín, imunoglobuliny, protilátka, stejně jako několik dalších proteinů, které provádějí řadu pomocných, dopravy a regulačních funkcí. Jejich hlavní funkční rozdíl od vláknitých proteinů spočívá v dynamice. Vzhledem k tomu, že tyto proteiny mají dynamické spíše než statickou povahu, tak široký je rozsah jejich funkcí.

Existuje celá řada proteinů, které jsou mezitřída, to znamená, že na jedné straně jsou považovány za kulovitý, na druhé straně - oba fibrilární. Příkladem takového proteinu může sloužit jako myosinu atd krev fibriogen Jako globulární proteiny, protože jsou rozpustné ve vodě, ale sestávají z tyčových konstrukcí, což je charakteristickým znakem fibrilární.

Globulární proteiny mají následující strukturu: primární strukturu, tj. Aminokyselinovou sekvenci v sekundární tsepi- - šroubovice polypeptidové řetězce. Pro různé proteiny, které jsou charakteristické pro jeho struktury, která určuje základní funkce těchto molekul.

Nejvýznamnějšími zástupci globulárních proteinů jsou globuliny, histony, gluteliny, albuminy, protaminy, prolaminy.

Globulární proteiny tvoří více než 90% všech proteinů v organismu, a přibližně polovina plasma a krevní sérum. V průběhu různých patologických procesů v těle (zánět, rakovina, infekční onemocnění) Významně zvýšené množství globulinu je spojena s produkcí protilátek.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné

che.duranhedt.ru
Kosmetologie Choroby, příznaky, léčba Lékařství Diagnostika a analýza Zařízení Těhotenství Správné výživy Lékařský slovník Různé