Žaludeční šťávy

žaludeční šťávy - komplexní chemické látky určené k trávení potravy. Je produkován buňkami žaludeční sliznice a představuje kyselý, čirý, bez zápachu. barva se změní na zelenou a žlutá indikuje obsah nečistot dvanácterníku nebo žluč, hnědé nebo červený odstín může být výsledkem krevních nečistot, hnilobný zápach označuje problém s dopravou obsahu žaludku do střeva.

Míra vylučování žaludeční šťávy, její neutralizaci hlenu, stejně jako zdravotní stav trávicího systému určují kyselost žaludeční šťávy. Normální sekreci žaludečních šťáv do dutiny je téměř propuštěn, to by mělo dojít pouze při požití potravy. Ačkoli to považováno za normální i rozdělení šťávy, když cítí vůni jídla, jeho formu, a někdy, když mluví a přemýšlel o tom. Nepříjemný vzhled nebo vůně jídla může výrazně nebo úplně zastavit výrobu džusu.

Mezi základní složky izolované žaludeční šťávy:

• kyselina chlorovodíková, která je jednou z nejdůležitějších látek, které tvoří žaludeční šťávy. Jeho funkce je pro udržení potřebné rovnováhy kyseliny v žaludku podporuje tvorbu speciálního materiálu, který chrání tělo proti pronikání patogenních látek z gastrointestinálního systému - pepsin, připravuje jídlo hydrolýze, aktivuje enzymy, Poskytuje bobtnání bílkovin potravin.

• hydrogenuhličitany duodenu a chrání žaludeční sliznici neutralizací kyseliny chlorovodíkové v těchto oblastech. Povrchové další buňky produkují látku, jeho koncentrace je 45 mmol / l v žaludeční šťávě.

• sliz - jedním z hlavních obhájců žaludeční sliznice. To vytváří gelovou vrstvu o půl milimetru, který je zaměřen hydrogenuhličitany, čímž poskytuje požadovanou ochranu před škodlivými účinky částmi pepsin a kyselinu chlorovodíkovou. Hlen je také produkován další povrchové buňky. Jen malé množství hlenu v žaludeční šťávě je normou, většina z jeho koncentrace indikuje zánět žaludeční sliznice.

• pepsin To je hlavní enzym, odpovědný za rozložení bílkovin. Jeho různé isoformy interagují s různými proteiny. jsou vytvořeny z pepsinogenov, které jsou prováděny endokrinní systém.

Další složky mohou být rozlišovány voda žaludeční šťávy, amoniak, fosforečnany, sírany, chloridy, bikarbonáty vápníku, draslíku, hořčíku, sodíku a dalších látek.

Během dne, lidský žaludek obvykle produkuje asi 2 litrů této látky. Nestimulují jídlo, odpočívá sekrece u mužů je:

• Žaludeční šťáva - 90 ml / hod
• Kyselina chlorovodíková - 4,3 mmol / h
• Pepsin - asi 22 až 30 mg / h

Vylučování těchto látek v ženském těle je o 20-30% nižší.

analýza

Analýza žaludečních šťáv je důležitým diagnostickým technika, která se provádí za použití speciálních sond. Analýza se provádí na lačný žaludek, nebo se zvláštním razdrozhiteley. Když sonda pomáhá odstranit žaludeční šťávy nebo žaludečního obsahu.

Přírodní žaludeční šťávy nebo jeho umělé substituenty mohou být použity k léčbě některých onemocnění žaludku, které jsou v doprovodu nedostatečnou sekrecí.