Sůl na ochranu lidí na kardiovaskulární choroby?

V myslích mnoha lidí je zakořeněna představa, že nadměrný příjem soli je špatné pro tělo. Nicméně, nedávná studie vědců z Belgie negovat tyto teze. Podle jejich zjištění, lze výrazně omezit množství příjmu soli, neboť významně zvyšuje riziko mrtvice a infarkty.

Kromě toho belgické výzkumníci z Leuven hlásili, že lidé, kteří denně konzumují méně než jednu čajovou lžičku soli, ne v lepším zdravotním stavu liší, než ty, kteří milují slaná jídla. Po dobu osmi let v této studii byli sledováni po dobu 3681 účastníků experimentu, jejichž věk nepřesáhne 60 let. V průběhu této studie, výzkumníci si nevšiml, vzhledem k nadměrné spotřebě soli a růstu krevní tlak. Nicméně, ti lidé, kteří nemají omezovat se v soli, menší pravděpodobnost, že zemřou v důsledku kardiovaskulárních onemocnění. Tak, jen asi 6% lidí ve věku nad studijního období, označený infarkty nebo jiné problémy ve fungování kardiovaskulárního systému. Asi třetina případů skončilo smrtelně.

Odborníci poukázal na to, že lidé, kteří se snaží jíst méně soli, riziko úmrtí bylo 56% vyšší než u těch, kteří se oddával v soli. Takže konečné závěry, výzkumníci vyloučeny všechny ostatní zkreslujících činitelů (přebytek cholesterol, nadváha, kouření a další.).

Během období studie mezi lidmi, kteří používají trochu soli, to bylo 50 úmrtí mezi těmi, kdo ji spotřebovává průměrnou částku - 24 úmrtí, a mezi těmi, kteří konzumují velké množství soli - pouze 10.

Zatímco vědci nemluví o povaze tohoto jevu, stačí říct, že tyto výsledky v rozporu s dřívější prohlášení o rozšířených nebezpečí soli. Nicméně, výzkumníci naznačují, že pokles množství soli v potravě může být druh stresu pro nervový systém a vliv na hormony, které jsou odpovědné za kontrolu tlaku.

Nicméně, dnes mnoho vědců z jiných zemí vyjádřili skepsi výzkumných dat, jako četné pokusy a pozorování ukazují, přesto na výhody snižováním příjmu soli ve stravě.