Nutriční péče u kardiovaskulárních chorob
Vědci již dlouho ukázala přímou závislost mezi tím, co a jak člověk jí a jeho choroby. Dietní výživu 15 tabulky byly vyvinuty, který je vybrán na základě individuální dieta, V závislosti na onemocnění. a to kardiovaskulární onemocnění vzal první místo v úmrtnosti. Onemocnění, jako je ischemická choroba srdeční, srdeční vady, arteriální hypertenze, mrtvice, infarkt myokardu, ateroskleróza, stejně jako phlebeurysm Je třeba léčit neustále a komplexně. Správná výživa zvyšuje účinnost léků a může také prodloužit životnost pacientů. Kromě toho správná výživa je prevence kardiovaskulárních onemocnění, zejména v přítomnosti rizikových faktorů. Od nemocí kardiovaskulárních rizikových faktorů systému patří dědičnost, kouření, špatná výživa, nadměrné pití, stáří (po 40 letech), vysoký krevní tlak, diabetes mellitus, obezita, stres a sedavý způsob života.
terapie Dieta pro kardiovaskulární onemocnění je zaměřena na nápravu metabolických poruch, srdečních vykládání, jakož i posílení účinek léku. Při přiřazování terapeutické krmení krok a se bere v úvahu při onemocnění, stavu trávicího, jakož i současně jinými chorobami.
Hlavním principem diety v oblasti těchto nemocí je rozdělit jídlo s častými jídly, omezení v tekuté stravě a sodná sůl, zatímco obohacení vitamíny a stravou draselné soli.
Dieta №10, jako základní stravy v kardiovaskulárních chorob
Při jmenování dietní léčby kardiovaskulárních onemocnění, použitím diety №10, 10a, 10c, 10i. Ve složitých případech může být použit i specializovaná strava, jako je draslík, giponatrievaya, ovocné a zeleninové a další.
Kardiovaskulárních chorob, aterosklerózy, revmatismus, srdeční onemocnění, vysoký krevní tlak, stejně jako po infarktu myokardu je přiřazen dietu №10. Tato dieta podporuje rychlé obnovení narušené krevní oběh, zlepšuje látkovou výměnu a napomáhá rychlému vylučování produktů látkové výměny a podporovat ledviny a játra.
Vyznačující se tím, omezení strava příjmu soli (5 mg), vlákniny a kapaliny (1,5 L) a zvyšuje příjem produktů, které obsahují vápenaté soli. To sušené meruňky, data, švestky, hroznové víno, banány, pečené brambory, brokolice, citrusové plody a výhonky. Také produkty, které obsahují hořečnaté soli, pohanka, ovesné vločky, otruby, ořechy. Hlavním cílem sledovaným dietou №10, je snížit zátěž na srdce během trávení.
Principy výživy ve stravě №10:
- Strava by měla být pestrá as;
- omezit potraviny, které jsou zdrojem vlákniny;
- zvyšovat v dietních potravinách, propagaci normalizaci lipidového metabolismu;
- zvýšení produktů, které obsahují alkalické sloučeniny (mléko, zelí, mrkev, jablko, citron);
- obsah zvýšit vitamíny (Skupiny A, B, PP, E, retinol, kyselina askorbová), mikro- a makro-buňky v potravě (draslík, vápník, fosfor);
- častá jídla 5-6 krát denně v malých dávkách.
Dieta №10 plná, giponatrievaya ale obsah živin v ní se sníží, stejně jako látky, které vzrušují nervovou soustavu (silnou kávu, čaj, polévky) celkový kalorický - až 2800 kcal. Jídlo je vařené, pečené nebo dušené.
Co mohu jíst při onemocnění cév a srdce
Kardiovaskulární choroby, výživu doporučují používat následující produkty:
- pšeničný chléb, otruby, mírně nad vysuší, drobky bílého a černého chleba, sušenky nesdobnye;
- zelenina, mléko a polévky s velkými brambor bez soli, červená řepa (o polovinu části - 250 g);
- libového masa (králík, telecí, libové hovězí maso), drůbeže (kuřecí, krůtí), rybí (okoun, kapr, treska, cejn). Masa a ryb se používají ve vařené nebo pečené formě, jako plnivo z vařeného masa;
- rostlinný olej a máslo - jako přísada do hotových jídel, máslo - ne více než 10 g za den;
- vařené, pečené a syrovou zeleninu, cereálie, vařené ve vodě a mléku a těstoviny jako příloha;
- jako občerstvení se mohou připravit saláty, vinaigrette, saláty s mořských plodů s rostlinným olejem;
- brambory a zelí - je omezená;
- z mléčných výrobků doporučených kefír, jogurt, tvaroh, zakysanou smetanou a smetanou atsidofilin- - v potravinách;
- ne více než 1-2 vajec denně obě přidat do hlavních jídel nebo jako parní omelety;
- jakékoliv surové a pečené ovoce, jahody a sušené ovoce, sušené meruňky, švestky, rozinky;
- nápojů - slabé kávy s mlékem, černý a zelený čaj, ovocné šťávy a ovoce, želé, želé.
Které se nedají jíst, v závislosti na dietě №10
V onemocnění kardiovaskulárního systému, je nutné omezit spotřebu soli a tekutin (až 5 šálků denně), jakož i živočišné tuky. Dietní léčba kardiovaskulárních onemocnění se nedoporučuje používat ve stravě masa a hub polévek, vývarů, pečené maso a ryby, vejce, mastné nakládaná zelenina, fazole. Ze stravy vylučuje také potraviny, které obsahují hodně cholesterol - játra, mozek, ledviny, stejně jako všechny akutní a tučná jídla, uzeniny, klobásy, houby, pečivo, čokoládu, koláče, koření, pikantní koření. Zeleniny se nedoporučuje jíst cibuli, česnek, šťovík a ředkvičky. Co se týče nápojů, nemůžete pít silnou kávu, kakao, čaj, limonády.
Ukázkové menu pro tento den, v závislosti na dietě №10
Snídaně (8 hodin) - tvaroh s kyselou smetanou, smetany pšenice nebo rýže kaše s mlékem, chléb s máslem, čaj s mlékem.
Oběd (13 hodin) - roztřepený zeleninová polévka, parní karbanátky v bílé omáčce, drobivý rýžová kaše, pečená jablka nebo ječmen, polévka se zeleninou, vařené maso s mrkví pyré, čaj.
Snack (16 hodin) - omelety a jablka mrkev pyré, infuze šípky.
Večeře (19 hodin) - Tvaroh kastrol pohanky, rostlinné řízky s švestky, pudink nebo tvarohový, brambory s vařeným ryb, želé.
Pozdě v noci (22 hodin) - sklenice jogurtu nebo ovocné šťávy, suchar.
Ostatní diety na kardiovaskulární choroby
dieta №10a Je indikován pro kardiovaskulární onemocnění s těžkými poruchami krevního oběhu. Celková kalorií - 2000 kalorií, snížený příjem bílkovin, sacharidů, tuků, tekutin a vlákniny. Chlorid sodný je zcela eliminován. Menu se skládá z vegetariánské polévky, masa a ryb páry, dušenou, pyré zeleninu, jogurty a nízkotučného tvarohu. Ze stravy zcela vyloučit slané, smažené a mastné potraviny, maso, houby.
Základem výživy dieta Carell dát napájecí dávkuje odstředěné mléko s postupným zvyšováním jeho množství (až do 2 litrů za den). Nicméně, z důvodu nedostatečné stravy, tato strava znění pozdějších předpisů.
vědci MI Pevzner ovocné a zeleninové stravy byl navržen pro osoby se hypertenzní choroba, mají nadváhu. Tato dieta má sníženou energetickou hodnotu, omezení příjmu sodíku, kapaliny na zvýšený příjem draslíku. Doporučené jakékoliv zelenina, ovoce a pokrmy z nich - vinaigrette, saláty, protlaky, šťávy, kompoty.
Oběhové selhání, hypertenze a edém použitelné stravě draslík, ve kterém je energetická hodnota stravy postupně zvýšenému příjmu sodného ostře omezen, soli - je vyloučeno. Dieta obohacen draslíku. Jídlo vzít 6krát denně, vyloučeny ze stravy stejné výrobky jako v potravě №10, a proto doporučil, navíc k dietě №10 a potraviny bohaté na draslík - sušené ovoce, jablka, banány, zelí, šípky, brambory.
Rýže, Dieta kompot (Kempner) - druh diety draselného. Jeho funkce je výrazné snížení obsahu bílkovin a tuků v potravě, stejně jako sodík. Jako součást této dietě - rýžové kaše, vařená bez soli a kompotem. Rýžová kaše - 2 krát denně, ovocný kompot - 6 šálků denně. Vzhledem k tomu, méněcennosti, tato strava může být používán po dobu ne delší než 3-4 dny.
Oběhové selhání, proti ateroskleróze a vysoký krevní tlak, je jmenován Yarotsky dieta. Skládá se z - čerstvé nízkotučným tvarohem a zakysanou smetanou. Má výrazný močopudné účinky a lipotropic účinky.
strava hořčík To přispívá ke snížení krevního tlaku, cholesterolu v krvi, zvýšené močení, a protizánětlivým účinkem. Je založen na dietu №10 dietě se zvýšením jejího obsahu potraviny bohaté na hořčík. To je hlavně obiloviny, oves, proso, pohanka a zeleninu, bylinky, fazole, ořechy.
Když se použije symptomatická arteriální hypertenze a hypertenze s aterosklerózou giponatrievaya dieta, což zlepšuje činnost ledvin, snižuje krevní tlak a dráždivost centrálního nervového systému. V giponatrievoy strava snižuje množství rafinovaných sacharidů je omezena obsahem soli a kapalných a zvýšené množství vitaminů a buněčných membrán. Vegeratianskie dovoleno zelenina, polévky, zelenina, vařené i pečené, libové maso a ryby, obiloviny a těstoviny, mléčné výrobky, ovoce.
Také při onemocnění srdce a cév může být 1-2 krát týdně trávit půst dny. Například, může být jablko výboj den, když byl spotřebován za den a 1,5 kg pražené surového jablko, okurka (den - 1,5 kg čerstvé okurky bez soli), nebo salát, když čas dne 5 pořízena 300 g salátu zeleniny nebo ovoce, bez soli, kysanou smetanou nebo rostlinný olej.
Nabízí jídla na různé druhy kardiovaskulárních nemocí
ateroskleróza - je chronické onemocnění, které postihuje tepny. Tepny proniknout různé tukové látky podobné (cholesterol), Což vede k tvorbě aterosklerotických plátů, která se postupně zvyšuje, se zužuje lumen tepny, brání průtoku krve. Rozvoj onemocnění přispívají k zvýšené hladiny cholesterolu v krvi v důsledku špatné výživy, kouření, vysoký krevní tlak. Obvykle, ateroskleróza rozvíjí v mladém věku, a neprojevuje. Plavidla postupně ztrácejí pružnost, podpoří plak zúžení průsvitu, což má za následek tkáně a orgány nedostávají dostatek živin a kyslíku. To může vést ke komplikacím - mrtvice, infarkt myokardu, a jiní. Bohužel, toto onemocnění je velmi časté, a první infarkt končí smrtí jedné třetině případů.
Pro prevenci aterosklerózy je třeba jíst správně, snížit spotřebu potravin bohatých na cholesterol a živočišných tuků, alkoholu. Diety na kardiovaskulární nemoci oddálí progresi onemocnění, normalizaci hladiny cholesterolu v krvi. Díky svého jídelníčku plavidla déle být „čisté“ a zdravé.
Pokud máte aterosklerózu, vaše strava by měla být pestrá. Místo toho, aby maso, zvolte drůbež, ryby a luštěniny. Porce libového masa a drůbeže by neměla překročit 100 gramů. v konečné podobě. By měly být ze stravy maso, slanina, párky v rohlíku, klobásy, hranolky, hamburgery vyloučeny. Při vaření, použít jakýkoliv rostlinný olej (2 lžíce na den). Omezit používání jater, mozku, stejně jako pečivo, zmrzlina. Vařit jídlo v převařené a pečeným formě, pár. Přidejte trochu soli mohou být během jídla.
Je doporučeno pro aterosklerózu:
- obiloviny a chléb z pšeničné mouky;
- mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku - 1% jogurt, tvaroh, jogurt neslazené;
- ovoce a zelenina - alespoň 400 g za den může být v salátů s rostlinným olejem;
- mořské plody bohaté na jód;
- sušeného ovoce, vlašské ořechy, mandle;
- z nápojů se doporučuje zelený čaj, ovocné nápoje, džusy.
ischemická choroba srdeční - onemocnění způsobené snížením prokrvení srdečního svalu. Toto onemocnění patří srdeční infarkt, angína, srdeční selhání. Primární příčinou onemocnění je ateroskleróza. Dieta u pacientů s ischemickou chorobou srdeční je zaměřen na prevenci aterosklerózy. Pokud je nemoc doprovázena dušností a výskytem otoků, pak ze stravy je téměř úplně eliminovat sůl a příjem tekutin je omezena na 800 ml za den.
pacienti infarkt myokardu, To nastane, když srdeční sval nekróza část mřížky, ke kterému dochází v důsledku poruch prokrvení, klinická výživa pomáhá obnovit činnost srdce. Také správné diety zabraňuje vzniku komplikací, jako je například arytmie a zvýšit mrtvé část srdečního svalu. Dieta zaměřená na stabilizaci střevo, normalizace metabolismu a prevenci tvorby trombů. Po útoku onemocnění, pacienti mají chuť k jídlu snížen, a ošetřující lékař předepíše výživu, v závislosti na stavu pacienta. Je vyloučena ze stravy soli, omezený příjem tekutin, jídlo je distribuován v 8 krocích. Všechny potraviny se vaří jmenován, teplé a tekuté formě. Když se pacientův stav zlepší, je přiřazen k dietě №10, to může také být přičítáno dietní Yarotsky.
Hlavním příznakem vysoký tlak To je zvýšení krevního tlaku. Je to velmi časté onemocnění, postihuje více než 50% lidí starších 65 let. Pacientů s hypertenzí přiřazen dietu №10 omezené použití soli, kapaliny (1,1 litrů za den) výrobků obsahujících živočišné tuky, stejně jako zvýšenou spotřebu produktů, které obsahují draslík, hořečnaté soli. Výživa u kardiovaskulárních chorob by měla být plná a pestrá, ale ne výživné. Jídlo je přijata v malých dávkách každých 2-3 hodin.
Onemocnění kardiovaskulárního systému jsou velmi časté a většinou jsou příčiny invalidity a smrti, takže je to mnohem lepší, aby se zabránilo jejich vývoj dodržováním správné výživy.
- Sinus tachykardie
- Ateroskleróza
- Ischemie
- Dušnost
- Esenciální (primární) hypertenze
- Ateroskleróza
- Metabolický syndrom
- Obezita. míra obezity
- Únava
- Lipoprotein (a)
- Dieta
- Leptin
- Čím méně kalorií, delší životnost
- Ketogenní dieta vám pomůže vyléčit epilepsii
- Delší kojení vyvíjí správných stravovacích návyků u dětí
- Přijímací vápník zvyšuje riziko srdečních chorob
- Kuřáci byly vyšší pravděpodobnost úmrtí na rakovinu plic
- Samota je horší než obezita
- Jednotlivé lidé onemocní častěji
- Chudá výživa matky může způsobit cukrovku u dítěte
- Přijímací rozpustné tablety zvyšuje riziko mrtvice