Vitamin C (kyselina askorbová)

vitamin C To je látka, která je aktivně účastní procesu metabolismus Tělo. To je proto, že metabolismus nemůže nastat bez oxidačních reakcích, které jsou podporovány v tohoto vitamínu. Dalším neméně důležitým rysem této vitamín- opěrný účinek na stěnách krevních cév a kapilárách: cévní stěna se stává silnější, pružné, odolné a jeho propustnost sníží, také hraje důležitou roli při zajištění normální fungování kostí a pojivových tkání.

Analytici odhadují, že v naší zemi jsou lidé velmi podceňují roli vitamínů. Zatímco na Západě je použití multivitamin komplexu je považováno za normální, vitamin C spotřebuje každý druhý člověk, a počet těhotná dívky konzumace vitamínů je téměř 100%, zatímco v naší zemi jen stěží napsal 5% lidí, kteří pijí takové komplexy. Podle odborníků se tato situace je snadno vysvětlit frivolní postoj Rusů k jejich zdraví. Ale počet potravinových doplňků s pochybnými výtažky, jsme připraveni pít pravidelně, místo vitamínů, které účinnost je prokázána vědecky.

Někteří lidé mají tendenci se domnívat, že vitamin C, stejně jako jiné vitamíny ze džbánu, nepředstavuje zvláštní dávku, protože je synteticky vyrobené látky. Nicméně, to není. Ve skutečnosti, s nedostatkem vitamínů tyto látky jsou přítomny záchranu, biologická aktivita a chemická struktura, které jsou zcela identické s přírodními a není horší než s nimi.

Často, lékaři se obracejí na otázku, zda může způsobit trvalé cca vitamíny supervitaminosis. V případě, že správná dávka praxe, a to i dlouhodobé užívání nezpůsobí negativní účinky, to jen vede k doplnění nedostatku vitamínů, ale rozhodně ne k jejich nadměrnému hromadění.

V poslední době rozšířené tvrzení, že v době, onemocnění dýchacích cest, jako je například chřipka, nebo dokonce jen nachlazení, užitečné, aby se desetinásobně, a dokonce dvacetkrát dávky tohoto vitamínu. Taková teorie má jak své příznivce i odpůrce, i když nikdo nedokázal přesně obhajovat své názory. Z tohoto důvodu je pravděpodobné, že to nestojí za riziko, tolik měnící metabolismus sacharidů Tělo.

Není zbytečné zdůraznit, že je extrémně velké dávky je velmi škodlivé pro tělo. Není třeba se obávat o své zdraví, pokud budete pít vitamin C trvale, ale v požadovaných dávkách. Nevýhodou této látky ohrožuje imunní, endokrinní a kardiovaskulární systém, trávicí ústrojí. Nadměrná konzumace může způsobit průjem, svědění, infekce močových cest, ale konstantní přebytek dávka je pro to třeba.

Pokud před několika staletími, hlavním příznakem nedostatku vitaminu C byl kurděje, Potom to dnes únava, snížená výkonnost, snad i vývoj ateroskleróza.

Prostor pro umístění látky - to je hlavně játra, ledviny, mozek tkáň srdce. To naznačuje, že většina životně důležitých orgánů akumulovat vitamin C, takže je to opravdu nutné, aby dokončení práce.

Není to tak dávno došlo k názoru, že při velké množství vitamínu C (až do 1 oz) je užitečné pro organismus. Avšak studie ukázaly následující výsledky: množství vitaminu nejen přestává mít pozitivní účinek na tělo, ale také vést k vyřešení pankreatických buněk.

Velmi důležité je dostatečná koncentrace pro vitamin imunitní systém organismus, i když vytváří bariéru proti různým patogenům infekce. Krvácení dásní, únava, bolesti kloubů - zde jsou některé příznaky imunitního systému je v ohrožení v důsledku nedostatku vitamínu C. Asimilace minerálních látek v těle a je do značné míry této látky.

Uspořádány tak těla, nevytváří zásoby vitaminu C, takže je třeba systematické doplňování svých rezerv. Hlavním zdrojem - rostlina jídlo, není divu, odborníci na výživu se vždy mluví o své neuvěřitelné výhody. Samozřejmě, že v zimě je téměř nemožné, aby se na všechny populace, takže vitaminy ve formě tablet nebo léků někdy opravdu zásadní.

Zde jsou hlavní potraviny bohaté na vitamin C:

• citrus
• jahoda
• jablka
• ostružina
• kiwi
• čerstvá paprika
• zelí
• špenát
• rajčata
• vřes
• Cibule, česnek, atd.

Na podzim av zimě je důležité konzumaci zeleniny, jako jsou brambory (zejména jejich kůže zácpě), zelí v jakékoliv formě. Nové brambory čerstvě vykopané hlízy jsou mimořádně bohaté na vitamín C. Pravidelné užívání z nich může plně uspokojit poptávku po vitaminu C, dokonce. Pro skladování je číslo látky v bramborách neustále klesá: v prosinci to bude mít 2 krát méně, a na jaře čtyři. Čerstvé zelí obsahuje vitamín C není menší než citrusových plodů. Na rozdíl od brambor, neztrácí jeho blahodárné vlastnosti déle než šest měsíců. Dobrý zelí je také výborným strážcem vitamínu C, ale tam je to o něco méně. Rajčata, kromě vysokého obsahu kyseliny askorbové, obsahuje velké množství kyseliny citronové je také užitečné v podzimní a zimní období. Nezapomeňte na jablka, některé druhy, které mohou být uchovávány až do zimy, a citrusů. Tedy i v tomto ročním období, kdy údržba nezbytné koncentrace kyseliny askorbové se zdá téměř nemožné, ve skutečnosti, musíme pouze vypracovat svůj jídelníček.

rychlost spotřeby

Pro plný rozvoj dětí je nutné udržovat hladinu vitaminu C každý den po dobu tento malý (do 10 let), dostatečně jíst asi 50 mg kyseliny askorbové a dospívajících a dospělých - asi 70 mg. Kouř a škodlivé pracovní podmínky vyžadují vyšší koncentraci vitamínu C v těle, v případě, že jeho spotřeba může dosáhnout 130-150 mg denně.