Potravinové alergie u dětí

obsah:

• Příčiny alergií u dětí
• Hlavními příznaky alergie
• Diagnostika a léčba
• Prevence alergie s hereditární predispozici

alimentární alergie - onemocnění, většinou dětí v prvních letech svého života trpěl. Hlavními alergeny jsou kravské mléko, vejce, ryby, ovoce, zejména citrusové plody a některé druhy zeleniny. Obecně platí, včetně alergeny v průběhu tohoto období, nemusí být jakýkoli produkt, nebo jejich kombinace.

Příčiny alergií u dětí

Hlavními faktory, které ovlivňují rozvoj alergie u novorozence jsou:

1. genetická predispozice;
2. stravě matky během těhotenství a kojení.

Pokud se na takových faktorech, jako je dědičnost, vliv je velmi obtížné, upravte nabídku těhotné a kojící ženy je nejen možné, ale i nutné.

V těchto kritických časech to musí omezit spotřebu nebo zcela vyloučit ze stravy určité potraviny, které budou minimalizovat pravděpodobnost výskytu potravinových alergií u novorozence:

• uzené, smažené a mastné potraviny;
• bonbony, kakao a její produkty;
• káva, čaj, nealkoholické nápoje obsahující kofein;
• teplé omáčky a koření, cibule a česnek;
• čerstvé a konzervované pomeranče, mandarinky a další citrusové plody, melouny, hrozny a ananas, stejně jako šťávy těchto plodů a bobulí;
• maso, ryby, zelenina, konzervy a polotovary;
• čipy, občerstvení, slunečnicová semena, ořechy;
• Měkké druhy sýrů: camembert., mascarpone, mozzarella, atd;
• houby a houbové pokrmy;
• mořské plody:. krevety, mušle, krabi, chobotnice, atd;
• alkoholické nápoje, zejména šumivé víno a šampaňské.

Základem jídelníčku těhotných a kojících žen, musí být:

• vařené maso, vysoce kvalitní vařené klobásy;
• ryby;
• mléko a jeho výrobky: zakysaná smetana, tvaroh, jogurt, tvrdý sýr;
• paleta obilovin z obilovin a ovesné kaše, speciálně pro těhotné a kojící;
• saláty, naplněné olejem nebo nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou;
• bobule, ovoce a zelenina, čerstvé;
• Polévka volně na masa nebo zeleninový vývar;
• pšenice nebo žitný chléb, nejlepší ze všech - s otrubami;
• Ovocné jahodové nápoje: ovocné nápoje, ovocné nápoje, džusy bez cukru, slabý čaj bez bylinek a příchutí.

Potravinové alergie u dětí může být vyvolána i jinými faktory:

• krátké trvání kojení;
• První hit možných alergenů v těle dítěte v raném věku;
• častý alergen od vstupu do těla;
• vysoká propustnost sliznice žaludku;
• změnilo složení střevní mikroflóry, která je způsobena nemocí dítěte;
• snižuje střevní imunitu;
• konstantní překrmování dítě;
• nevyvážená, jednotvárná strava;
• Nedostatek čistoty potřeb pro dítě nebo nedodržení pravidel hygieny při přípravě jídel.

Faktory, jako je krátkou dobu kojení je často hlavní příčinou potravinové alergie u dětí. Kojení - nejlepší prevencí mnoha chorob, jako mateřském mléce obsahuje komplex všech potřebných dítě živin, vitamínů, minerálů, hormonů a enzymů. Posilují dětský imunitní systém a přispívají k rozvoji dítěte.

To je důvod, proč doplňkovou výživu kojenců, kteří trpí alergií na potraviny, musí splňovat určité termíny, je nastaven pro každý z produktů:

• ovocné pyré - 3,5-4 měsíců;.
• Ovocné jahodové šťávy - 4-4,5 měsíců.
• zeleninové pyré a rostlinný olej, - 4,5-5 měsíců.
• obilné směsi, nebo sojový hydrolyzát a rozpuštěné máslo - 5-5,5 měsíců.
• nesdobnoe cukroví - 7 měsíců.
• pšeničné pečivo a mléčné výrobky - 9-10 měsíců.

Hlavní hrozbou pro kojence jsou tyto produkty - potravinové alergeny:

• kravské mléko, obiloviny a jejich směsi založené na tom;
• vajec, mouky s jejich přidání (těstoviny a sušenky);
• houby a houbové pokrmy (polévek a omáček);
• ořechy;
• ryby, vejce a mořské plody;
• med;
• čokoláda, kakao a káva;
• ovoce a zelenina červené a oranžové;
• sója a výrobky z ní.

Hlavními příznaky alergie

Nejčastějším příznakem dětství alergií na 2-4 měsíců, to znamená, že přechod na umělou výživu, je atopická dermatitida - kožní léze v podobě zarudnutí, různé vyrážky (kopřivka), Tmavé kruhy pod očima, otok rtů, sucha, odlupování a svědění, praskání na jazyku, otok víček a končetin, jakož i exsudativní (pláč) ekzém. Ta je nejčastějším projevem atopické dermatitidy: dítě na tvářích a na čele se objeví červené skvrny, nakonec začnou zmoknout a pokryté bubliny. Postupně skvrny šíří do jiných částí těla, a dítě se stává neklidný, často pláče a rozmarná, těžké usnout.

Jiné příznaky alergie u dětí:

• poruchy systémových funkcí zažívacích: časté říhání a zvracení, bolesti břicha a střevní křeče, průjem s hlenem nebo zácpa, nadýmání, střevní krvácení;
• léze respiračního systému: nosní otoky a kongesce, rýma a kýchání, dýchací potíže, zarudnutí v krku, bronchitida, ušní infekce, atd.;
• příznaky nervové: podrážděnost a úzkost dítě, zvýšená pohybová aktivita, poruchy spánku, projevy strachu;
• Kombinace těchto příznaků.

Doba trvání příznaků alergie v různých dětí se pohybuje od několika dnů do několika málo minut. V různých věkových alergie jedno dítě se rovněž může pohybovat: změnit „složení“ alergenů, změněné reakce na určité alergeny - ze stálého na cyklické a vice versa. Je také možné, naprostý nedostatek reakce s malou spotřebou alergenu.

Diagnostika a léčba

Projevem alergie dítěte přes všechna preventivní opatření vyžadují v první řadě správné diagnózy: je třeba provést přesný a kompletní seznam alergenů. V mnoha ohledech to přispívá k péči o své rodiče, jejich neustálé sledování tělesné reakce dítěte na některé potraviny a udržet potraviny deník.

Do stravovacího deníku na doporučení dětského lékaře by měla být stanovena denní menu dítěte po určitou dobu (v průměru 1 týden). Záznamy jsou zachovány, což ukazuje složení potravy, typ léčebného přípravku, množství a čas krmení, jakož i dítěte tělesných negativní reakce, pokud existují.

Spolu s přehledem rodičů v diagnostické metodě se používá kožní testy, ale pouze pro pacienty ve věku do 2 let. Protože tato metoda, i přes svou účinnost, nemusí být použitelné pro novorozence. Identifikovat zdroj alergie také pomáhá krevní laboratorní analýzu dítěte.

Po potvrzení diagnózy „alergie“ a stanovit její příčiny specialista předepíše léčbu a provést nezbytné doporučení. Úkolem rodičů - striktně dodržovat všechny pokyny svého lékaře a v žádném případě nezabývá „metodami babiččiny“ léčby: to může způsobit zhoršení alergických reakcí.

Hlavní metodou léčby dětských alergií - dietetika, které mohou být také kombinovány s přijímacích Pharmaceuticals - antihistaminika.

terapie Diet navrhne

• vyloučení ze stravy alergenů;
• přísné dodržování diety;
• trvalá kontrola nad kvalitou produktů -

a zahrnuje 3 etapy:

1. Nespecifické hypoalergenní dietu: vyloučit z nabídky všechny údajné alergeny a průmyslové výrobky. Snížená spotřeba potravin se silnou vůní a chutí, stejně jako mléko a mléčné výrobky. Takto zjištěných výrobky obsahující alergeny.
2. Volba jednotlivého výživy a jídelníčku je třeba dodržovat po dobu 1-3 měsíců.
3. Postupné rozšiřování nabídky dítěte v důsledku zavádění nových produktů, s výjimkou zjevných alergeny.

V tomto případě je za všech okolností strava intenzivní péče dítěte by měla být pestrá a vyvážená.

Prevence alergie s hereditární predispozici

Rodiče, kteří jsou alergičtí nebo mají rodinní příslušníci, kteří mají onemocnění, měli byste se naučit nějaké výživové práv dítěte, jsou povinné pro:

1. Od samého počátku, že dítě je třeba vytvořit zvyk jíst potraviny s minimálním obsahem soli a cukru, bez aromatických přísad.
2. Ovocné a zeleninové protlaky a šťávy (není červené, a nikoli oranžové!) By měl být připraven bez mléka nebo kojenecké výživy a zadat ji v nabídce dítě není starší než 3 měsíce.
3. Zelenina před vařením je nutné jemně nasekáme a namáčení ve studené vodě po dobu nejméně 12 hodin.
4. Křepelčí vejce nahradit.
5. Máslo před přidáním do obilovin musí nejprve tát.
6. Vývary nahradit zeleninový vývar.
7. Libové maso - koňské maso, hovězí maso, králičí maso - může být poskytnuta pouze 5-7měsíc, ryby - od 1 roku, kravské mléko - 1,5 roku.

Dnes děti, které mají alergii projevující se v období kojení, produkoval paletu speciálních hypoalergenní výrobků a směsí. Děti s alergiemi starší než 2 roky by měly být zahrnuty ve stravě po dobu alespoň potenciální alergeny. Předškoláci a mladší studenti ukazující vegetariánská jídla, a jsou kontraindikovány výrobky patřící do skupiny velkých potravinových alergenů, stejně jako sofistikované pokrmy z velkého počtu součástek. Mají své vlastní stravovací návyky a dospívajících s alergiemi.

Specifika dítě alergické stravy v každém případě musí být instalován odborníkem, který diriguje vyšetření pacienta, analyzovat potraviny deník, vyvíjí přísnou dietu a jmenovat antihistaminika dle potřeby.