Užitečná sůl - vůbec existuje?

Sol - jeden z nejstarších koření, které lidstvo zná. Ale používá se lidé nejen pro zlepšení chuti potravin. Existuje mnoho legend a pověr spojených s solí. Mezi světovými vědci, vždy existují neshody o výhodách a poškozuje soli.

Důležitá fakta o soli

Bez soli lidské tělo nemůže řádně fungovat. Tento výrobek se skládá ze sloučeniny chloru a sodíku. Tyto dva prvky jsou zapojeny do svalu a udržení požadované hodnoty pH v těle. Sodík také zabraňuje tvorbě krevních sraženin, což je zvláště důležité pro lidi ve věku. K tomu, aby lidské tělo fungovat normálně, za den by měl být zobrazen na 4 g soli. Nicméně, přebytek se uloží a přináší jen škodu.

Sůl se používá jako domácí lék za studena, bodnutí hmyzem, s malým otravy. Pro léčbu kloubů a páteře použít solné lázně. V respiračních chorob technika používaná Speleoterapie - zpracování v solných jeskyních.

Jaký užitečné druhy soli existují?

Nejpopulárnější - je, samozřejmě, obvykle kamenná sůl, která byla popsána výše. To nemá velký počet makro nebo mikrobublin, ale plný různých organických nečistot ve formě písku a oblázky. Jedná se o nejlevnější druh soli, která má zvláštní rozeznatelný zápach. Po celý den to nebude fungovat, ale zvládá s jejich ochranou, jakož i pomoci hostitelů v domácnosti.

je zde také další soli, které jsou podrobeny zvláštní zacházení - to vybelivaetsya a čistí, ale prochází drsné chemické ošetření. Neměli byste často použít pro vaření, a pro zachování protlaků je kategoricky nevhodné.

Mořská sůl - produkt, který se získá po odpaření mořské vody slunečním zářením a větrem. Má zvláštní vůní a chutí. To je z velké části skládá z chloridu sodného, ​​a pouze několik procent manganu, hořčíku, vápníku a jódu. Je to soubor prvků činí tento druh vůdce soli mezi jinými typy utility. Mořská sůl prakticky žádné zpracována a neobsahuje škodlivé nečistoty. Užívejte to žádný recept, stejně jako pro dosalivaniya na stole. Hlavní nevýhodou této soli - vysoké náklady.

Jodizovaná sůl - toto je běžná kuchyňská sůl, ale jeho struktura byla uměle přidán do určité množství solí obsahující jod. Obyvatelé Ruska a SNS je velmi užitečné jíst tento druh soli, protože mnozí z nás v těle je nedostatek jódu. Z tohoto důvodu, lidé trpí nedostatkem metabolických a štítné žlázy problémy. Jodizovaná sůl není vhodná pro ochranu, ale je možné, aby vařit s téměř jakékoli jídlo, jak je vysoká teplota nemá vliv na jeho kvalitu.

Existují i ​​další méně obvyklé druhy soli, které není snadné najít v našich prodejnách:

• Himálajské sůl. Existují dva typy - růžové a černé. Oba jsou velmi užitečné a obsahují mnoho stopových prvků potřebných pro lidské tělo,
• Persian blue sůl - je také velmi užitečné, ale příliš slaná. K dochucení jídla může trvat několik zrnek.
• Francouzsky sůl podle chuti Chardonnay - lahůdku vyrobené v sudech vína.
• Marine uzený sůl - dražší druh mořské soli, která je uzená v dubových sudech.
• Mnozí lidé argumentují, přičemž tato sůl je lepší: kámen nebo moře. To není tak důležité. Hlavní věc je, že sůl je hrubý. Rafinovaná sůl nepřinese požadované výhody, protože postrádá nezbytné lidské minerály.
• Je zajímavé, že mnoho potraviny obsahují nezbytné pro absorpci sodíku a chloru. Produkty, které nejsou nutné přidat sůl. Například mléko sám obsahuje sodík v současné době více než 4 g na litr.
• Sůl se těží v mnoha zemích. I když její chuť je stejná v různých zemích si uvědomit, že producent soli. V Evropě se mluví také o soli vyrobené v Polsku a Německu. Ve Spojených státech, to nejlepší sůl je považována za Kalifornie.

Mazaný použití jedlé soli

Jedlá sůl mohou být užitečné nejen jako koření.

• Když se vařit kávu - přidat několik zrnek soli a kávy bude více voňavé.
• Pokud jste kapala na oblečení tučné jídlo, posypeme solí na tomto místě, trochu RUB - mazivo skvrna zmizí.
• Sůl čistí nádobí. Skleněné výrobky získají transparentnost, pokud bylo jasné, ve slané vodě, poté opláchněte ve studené.
• Věci hedvábí dlouho si zachovávají svou barvu, pokud po umytí opláchněte ve vodě podsolonnoy.
• Syrové dřevo propuknout rychle, pokud posypeme hrubou solí.
• Nový domov košťata před použitím namočte na několik hodin v teplé slané vodě. Košťata silnější a zvýšit jejich životnost.